Какова рентабельность свиноводства и стоит ли заниматься этим бизнесом?

Уход и содержание свиней

Для разведения свиней требуется осуществлять достойный уход за животными, иначе прибыли бизнес приносить не будет. Для этого потребуется:

  • Регулярное кормление сбалансированной пищей. Если в домашних условиях свиньи разводятся не для себя, а на продажу, то для активного и быстрого роста их нужно кормить не только пищевыми отходами и растительной продукцией, но и сбалансированным комбикормом, который придётся закупать у производителя. Кроме того, животным необходим постоянный доступ к чистой воде.
  • Хорошие свинарники, которые должны быть просторными, чистыми, утеплёнными и без сквозняков. Также в свинарниках должны быть предусмотрены отдельные загоны для молодых поросят и свиноматок.
  • Чтобы развить прибыльный бизнес, за животными должны осуществлять уход наёмные специалисты: ветеринары, зоотехники и агрономы.

Оборудование

Для достойного развития домашнего свиноводства, а также для облегчения ухода за животными понадобится некоторое оборудование для небольших предприятий:

  • автоматизированные кормушки, которые самостоятельно контролируют количество и время раздачи порций;
  • системы для удаления органических отходов;
  • вентиляционные каналы и установки для помещений с количеством свиней, превышающим 10;
  • системы, регулирующие и поддерживающие оптимальный температурный режим.

Разведение

Поскольку разведение свиней рассчитано на получение прибыли, необходимо постоянно пополнять количество голов. Для этого необходимо спаривание свиноматок с самцами. Животные готовы к процессу размножения уже в первые полгода жизни, но специалисты рекомендуют не подпускать самцов к самкам ранее чем через 10 месяцев.

Если самка окажется неготовой к опоросу, то это чревато следующими последствиями:

  • гибелью потомства и свиноматки;
  • проблемами со здоровьем у поросят и самки;
  • нарастанием излишков сала или недовесом у потомства.

Свиноматку нужно подготовить к спариванию: дождаться возраста в 10 месяцев, откормить до крупных размеров.

Процесс случки самца и самки должен проходить в отдельном загоне. Также отдельное место потребуется при опоросе свиноматки. В преддверии появления поросят место должно быть очищено и продезинфицировано, необходимые инструменты для родов должны быть подготовлены, также необходимо присутствие ветеринара.

Профилактика и лечение заболеваний

Свиньи подвержены заболеваниям, которые часто провоцируют их гибель. Чтобы не допустить снижения численности особей, необходимо проводить профилактические мероприятия:

  • наблюдение за внешним состоянием и поведением особей;
  • контроль за процессом кормления;
  • регулярное измерение температуры ректально;
  • регулярная чистка помещений содержания парнокопытных.

Что касается лечения инфекционных заболеваний, то в некоторых случаях его не проводят – заражённое животное просто убивают. Некоторые виды болезней лечат при помощи антибиотиков, сывороток, вакцинаций.

Смотрите видео, в котором рассказывается о личном опыте разведения свиней на продажу, особенностях их содержания и кормления, потенциальной выгоде:

Оформление документов

Фермер может вести:

  • Личное подсобное хозяйство (ЛПХ).
  • Зарегистрировать ИП, стать главой крестьянско фермерского хозяйства (КФХ).
  • Скооперироваться с другими фермерами и открыть ООО.

КФХ может рассчитывать на получение субсидий и грантов, работать как с частными, так и с юридическими лицами. КФХ сдаёт ту же отчетность, что ИП. Это оптимальный вариант для предпринимателя, который на постоянной основе реализует сельскохозяйственную продукцию.

Оптимальная система налогообложения-ЕСН (6% от прибыли).

  • С сезонными работниками заключается договор подряда, с постоянными работниками трудовой договор.
  • Долгосрочный договор аренды земельного участка и свинофермы.
  • Строительство свинофермы с нуля предполагает получение разрешительной документации.
  • Договора с контрагентами на поставку оборудования, молодняка свиней, кормов, ветеринарных препаратов.
  • Договора с заказчиками на отгрузку продукции.
  • Договора на дополнительные услуги. Доставка продукции, переработки кормов, забой животных, ветеринарные услуги.
  • Для работы с магазинами и агрегаторами  потребуется сертификация продукции в Роспотребнадзор и Госветнадзор. Это достаточно затратный и долгий процесс.
  • Для строительства собственной бойни потребуется получить лицензию.

Тонкости разведения и содержания

Бизнес достаточно тяжелый, на старте требующий максимум сил, вложений и времени. У каждой породы свои тонкости, например, вислобрюхих свиней любят за качество сала и мяса, а также за дружелюбный нрав и небольшие размеры. Но и стоимость их колеблется от 5 тысяч рублей за голову. Домашнее свиноводство подразумевает наличие территорий для выгула, а также помещений для животных. Если ресурсы у вас в наличии, значит дело за малым – купить поросенка.Какова рентабельность свиноводства и стоит ли заниматься этим бизнесом?
 

Итак, если вы купили поросят для своей свинофермы на рынке или у заводчиков, что дальше? Первым делом – интенсивный откорм. Он начинается с 1,5-3 месяцев и длится примерно до 8-ми. Как раз до времени, когда маток можно будет повязать с кабаном. На одного поросенка средним весом в 10 кг потребуется почти 400 кг концентрата, чтобы откормить его до 120 кг. Свинки набирают мышечную ткань до 7-8 месяцев, поэтому не жалейте для них корма и регулярно давайте витаминные добавки (например, кальций, трикальцийфосфат).
 

Держать свиней и поросят необходимо в утепленных свинарниках, зимой температура в них не должна быть ниже 20 градусов. На популярных сегодня вислобрюхих свиней потребуется порядка 2 квадратных метров на голову, на белых – чуть больше, до 2,5 метров. Хряки содержатся в загонах максимум по 5 голов, а лучше – по отдельности. Домашнее свиноводство покажет прибыль уже через год после покупки поросят, если им обеспечить правильный откорм и уход.Какова рентабельность свиноводства и стоит ли заниматься этим бизнесом?
 

С экономической точки зрения выгоднее откармливать свиней по максимуму, чтобы они набирали вес более 100 кг (зависит от породы). Тогда выход мяса будет больше. С течением времени можно увеличивать поголовье, оставляя поросят из приплода. Помните, что с увеличением поголовья территорию свинарника необходимо расширять.
 

Доходы и рентабельность

Рентабельность выращивания свиней на домашней ферме определяется выбором бизнесмена в пользу того или иного способа сбыта продукции. Различают три возможных варианта реализации:

  • Продажу поросят живым весом;
  • Продажу полутушами;
  • Продажу разобранной туши после обвалки.

Товарный вес подсвинка породы Крупная белая в возрасте 8 месяцев составляет 110–120 кг. Используя средние показатели убойного выхода, можно вычислить общий доход от продажи туши:

Выход продукции

Наименование
Выход, %
С туши, кг
Цена, руб.
Стоимость, руб.
Живой вес 100 120 120 14400
Общий убойный выход 78,9 94,7 170 16099
Общее содержание мяса 51,6 61,9 230 14237
Общее содержание сала 27,3 32,7 150 4905

Таким образом, прибыль предпринимателя, использующего третий способ сбыта, будет максимальной — 19142 рубля с каждой свиньи. Учитывая, что после первого года работы объем реализации составит 44 туши, а после второго и последующих — по 36 туш ежегодно, можно вычислить экономические показатели фермы:

Экономические показатели

Наименование
Первый год
Второй год
Доход от продажи живым весом, руб. 633600 518400
Доход от продажи полутушами, руб. 708356 579564
Доход от продажи мяса и сала, руб. 842248 689112
Расходы за период, руб. 266600 266524
Прибыль от продажи живым весом, руб. 367000 251876
Прибыль от продажи полутушами, руб. 441756 313040
Прибыль от продажи мяса и сала, руб. 575648 422588
Минимальная рентабельность, % 137 94
Максимальная рентабельность, % 215 158

Следовательно, вложения в домашний бизнес окупятся даже после первой продажи поросят живым весом, то есть менее чем за год.

Персонал для свинарника

  1. Во первых, нужен ветеринар. Болезни свиней ведут к прямым убыткам, так как свиньи теряют в весе, мясо их может стать несъедобным, а также свинья может погибнуть в результате серьезного заболевания. Мясо здоровых свиней ценится гораздо выше. В обязанности ветеринара входит проведение необходимых мероприятий для профилактики заболеваний, а также консультирование остальных сотрудников.
  2. Во-вторых, нужен зоотехник, поддерживающий в работоспособном состоянии все установленное и работающее оборудование в свинарнике. Зоотехник курирует процесс разведения животных, разрабатывает и внедряет новые методы, контролирует соблюдение режима содержания животных. В сравнительно небольших фермах функции свинарника и зоотехника может совмещать и один человек.
  3. Само собой необходимо нанять свиноводов. На 300 голов необходимо 4 свиновода. Для экономии денежных средств можно нанять одного опытного свиновода и трех помощников. на данное количество голов. Свиновод занимается контролем численности поголовья, откормом свиноматки, осуществляет взвешивание и перегон свиней, следит за уборкой навоза, отправляет животных на убой и пр.
  4. На ферму из 300 свиней нужны будут два разнорабочих для уборки помещений, а также для загрузки кормов и сена.
  5. Если вы сами не хотите заниматься управлением, то вам понадобится управляющий и бухгалтер. Так как вам придется платить налог по упрощенной системе 6%, то управляющий и бухгалтер может быть одним лицом. Также бухгалтер может быть и приходящим.

Финансовые вложения

Многие начинающие фермеры предполагают, что выращивание свиней как домашний бизнес является выгодным по умолчанию, а потому не требует составления бизнес-плана и проведения экономических расчетов. Отчасти это верно: нужно хорошо постараться, чтобы превратить свиноводство в убыточное. Тем не менее, даже простой анализ расходов и доходов позволит более эффективно планировать деятельность предприятия и разрабатывать стратегию его развития.

Допустим, фермер владеет подходящим зданием площадью в 60 м²: здесь можно одновременно содержать до 50 подсвинков на откорме. Позднее большинство животных, достигших товарного веса в 120 кг, отправят на убой, а на ферме останутся два хряка и четыре свиноматки, способные ежегодно приносить 32–36 голов приплода. Таким образом, в перечень начальных расходов нужно включить:

  • Обустройство фермы — 347100 рублей;
  • Закупку молодняка (50 голов по 3500 рублей) — 175000 рублей.

Общая сумма инвестиций достигнет 522100 рублей. Чтобы определить величину текущих расходов в первый год работы фермы, нужно учесть необходимый для выкармливания поросят до товарного веса объем комбикорма, который согласно нормам составляет 423 кг на голову:

Текущие расходы первого года

Статья
Цена, руб.
Кол-во
Сумма, руб.
Комбикорм 8000 21,15 т 169200
Дрова для отопления 800 7 м³ 5600
Хлорная известь 65 4 кг 260
Оплата электроэнергии 4 4380 кВт 17520
Закупка ГСМ 37 100 л 3700
Связь 2000
Вакцинация 350 50 17500
Осмотр врачом перед убоем 35 44 1540
Разделка туши 920 44 40480
Экспертиза 200 44 8800
Итого:
266600

При расчете величины текущих расходов во второй и последующие годы работы необходимый запас корма определяется из расчета 423 кг на голову каждого поросенка, и 1130 кг на голову каждого взрослого животного:

Текущие расходы второго года

Статья
Цена, руб.
Кол-во
Сумма, руб.
Комбикорм для молодняка 8000 15,23 т 121824
Комбикорм для взрослых животных 8000 6,78 т 54240
Дрова для отопления 800 7 м³ 5600
Хлорная известь 65 4 кг 260
Оплата электроэнергии 4 4380 кВт 17520
Закупка ГСМ 37 100 л 3700
Связь 2000
Вакцинация 350 36 12600
Кастрация 50% приплода 400 18 7200
Осмотр врачом перед убоем 35 36 1260
Разделка туши 920 36 33120
Экспертиза 200 36 7200
Итого:
266524

Какое оборудование выбрать для фермерского хозяйства

Для того чтобы вырастить здоровое потомство, которое будет быстро набирать вес, необходимо правильно оборудовать ферму.

  1. Нужно купить материалы, чтобы сделать теплый пол и устранить все дыры (сырость и сквозняк – основные причины серьезных заболеваний животных).
  2. Понадобиться система вентиляции, автоматические поилки и закрытые кормушки.
  3. Кроме того, на ферме должны быть традиционные с/х инструменты и техника для перевозки кормов, поросят, заготовки сена и т. п.

Отдельная тема – система отопления в помещении для поросят. Большинство фермеров предпочитают «холодный» метод выращивания свиней, но некоторые специалисты утверждают, что в отапливаемом помещении животные намного лучше растут и развиваются, и за счет этого перекрываются расходы на покупку дров, угля или газа.

Как выбрать породу свиней

Специалисты насчитывают около полутора сотен пород различного направления продуктивности. Наилучшими для разведения в климатических условиях российской средней полосы являются:

  • крупная белая: эта мясо-сальная порода – оптимальный выбор для начинающих свиноводов: она отличается высокой плодовитостью (13 и более поросят в опорос) и неприхотливостью в отношении кормов. К недостаткам можно отнести то, что животные имеют склонность к ожирению и не переносят сильных морозов. Средний вес взрослой свиньи – порядка 185-215 килограмм;
  • сибирская северная: животные этой породы, в отличие от крупных белых свиней, отлично переносят морозы, но также являются высокопродуктивными (в среднем 11 поросят в опорос). Средний вес животного составляет 230-250 килограмм;
  • вьетнамская вислобрюхая: эта беконная порода является неприхотливой в условиях содержания и питании, отличается стойким иммунитетом и крепким здоровьем. К недостаткам можно отнести высокую восприимчивость к сквознякам и холоду, а также сравнительно невысокую продуктивность (8-10 поросят в опорос). Средний вес взрослого животного составляет 90-135 килограмм.

Ориентировочный стартовый капитал

Общие затраты, лежащие в основе бизнес-плана свинофермы, кардинально различаются в зависимости от одного-единственного обстоятельства, а именно – есть или нет помещение для содержания животных. Если есть хотя бы старый сарай, подходящий по площади, то даже его капитальный ремонт обойдётся гораздо дешевле строительства с нуля нового свинарника.

Приведём расчёт по максимальным затратам, которые потребует бизнес на свиньях в домашних условиях, то есть с учётом строительства помещения для 100 голов:Какова рентабельность свиноводства и стоит ли заниматься этим бизнесом?

  • стройка + оснащение ориентировочно потянут на 1 миллион рублей;
  • приобретение породистых поросят потребует вложения 500 тысяч;
  • затраты на оплату труда работникам фермы и расходы на услуги ветеринару в течение года ровняются примерно 600 тысячам рублей;
  • обеспечение кормами обойдётся минимум в 200 тысяч.

Итого, сумма стартового капитала составит 2 300 000 рублей. Немаленькая величина, которая не у каждого фермера найдётся. Поэтому многие начинают с поголовья в два, три, а то и в пять раз меньшего по количеству, и потихоньку расширяют бизнес до указанных размеров.

Какие породы свиней стоит разводить

Выделяют сальные, мясные, беконные породы. На начальном этапе сосредоточиться на универсальных мясо-сальных породах.

В России известны и получили распространение породы:

  • крупная белая;
  • ливенская порода;
  • северокавказская порода;
  • сибирская северная и другие.

Представители одних пород приносят большое потомство, другие – быстро растут и набирают вес. Выбор зависит от потребности фермы.

Сначала изучите теорию

На старте стоит выбрать 2-3 породы, изучать теоретический материал, провести консультации с племенными хозяйствами и фермерами. С опытом придёт понимание какие породы больше подходят, отвечают требованиям предпринимателя и заказчика.

Подбор оборудования

Часть, которую обязательно учитывают при проработке бизнес-плана – покупка оборудования, указанного в таблице.Какова рентабельность свиноводства и стоит ли заниматься этим бизнесом?

Наименование оборудования

Стоимость, рублей

Описание

Кормодробильный аппарат

От 5 000 до 20 000

Если вы кормите свиней зерном, то стоит знать, что дробленое зерно усваивается лучше цельного.

Поилки, кормушки

150 000

То, какие кормушки вам потребуются, зависит от способа кормления – сухой или жидкий.

Трактор

150 000-250 000

Нужен, чтобы возить корм и убирать навоз.

Небольшой грузовик или газель

150 000-250 000

Для перевозки корма, поросят, стройматериалов, мяса на продажу.

Вспомогательное оборудование: лопаты, вилы, ведра, емкости

100 000

 

Кормозагрузчики для транспортировки, лампы для поросят, зоотехническая продукция

   

Как выбрать породу свиней

На сегодняшний день насчитывается более 100 пород свиней, имеющих различное направление продуктивности. Поэтому перед тем, как закупить поголовье следует подумать какая порода максимально подходит для ваших целей. Будет ли это одна порода или несколько. Свиноводы со стажем, имеющие свой собственный бизнес рекомендуют на первых стадиях приобретать около 350-400 голов свиней и поросят: два хряка и 15 свиноматок, остальное поросята для откорма и продажи, для того чтобы с самого начала ведения бизнеса они приносили доход. Бизнес-план свинофермы должен включать в себя такую схему.

Но если финансово не получится закупить большое количество особей, можно начать, наращивая поголовье за счет своих производителей. Перед тем как купить племенных животных, необходимо съездить в несколько свиноводческих хозяйств, которые занимаются свиноводством, и посмотреть молодняк, на их родословную в нескольких поколениях и расспросить особенности выращивания данных животных.

Первое, не допускать близкородственного скрещивания животных. Во-вторых, узнав подробно о животных, вы сможете примерно понять, какие производственные качества передаются к животным по наследству от их родителей. Можно ли получить хороший приплод. И это возможно только от высокопродуктивных и здоровых животных. Животные на племя являются ценным вложением средств на несколько лет вперёд, так как от них вы сможете получить большое количество поросят, которые пойдут на откорм. Многие российские фермеры, имеющие бизнес в сфере свиноводства, для разведения и откорма используют вьетнамских вислобрюхих свиней.

Такие высокопродуктивные породы являются основой их бизнеса. Конечно, у данных животных имеются все необходимые породные качества для того, чтобы свиноводческая ферма была прибыльной. Свиноматка имеет многоплодную беременность, рентабельность высокая, имеют популярность на продукцию, высокие цены. Крепкий иммунитет, устойчивость к болезням. Выращивание вьетнамских вислобрюхих травоядных свиней как бизнес может принести высокую прибыль. Для этих животных создаются такие условия как: теплый свинарник, просторные помещения.
Свиньи породы крупная Сибирская также пользуется популярностью у фермеров-свиноводов, так как имеют большой ряд достоинств. Отлично приспособлены к климатическим условиям.

Производим расчеты, определяем прибыль

При должном кормлении через полгода после покупки одна свинья будет весить около 100 кг. Часть поголовья нужно оставить на разведение (из 128 голов – всего 4), следовательно, вы продадите 124 головы (около 12,5 т мяса). Средняя стоимость 1 кг мяса сейчас составляет от 250 рублей, а значит, общий доход составит как минимум 3,1 миллиона.

Расчет количества поголовья

Теперь подведем краткие итоги тех капиталовложений, которые были посчитаны ранее; получается следующее:

  • 120 000 на аренду;
  • 25 500 на приобретение корма из расчета на первый месяц;
  • 500 000 на покупку оборудования;
  • 320 00 на приобретение поросят.

В общей сложности – 965 500 рублей.

Еще нужно учесть ежемесячные расходы на ферму:

  • 120 000 на аренду;
  • 25 500 на приобретение корма;
  • 20 000 на оплату коммунальных услуг;
  • от 130 000 на зарплату всем сотрудникам.

Получается еще 295 500 рублей. Чтобы получить желаемую прибыль за полгода, вам за это время придется потратить около 1,773 миллиона рублей. А если вычесть эту цифру из предполагаемого дохода, то сумма чистой прибыли будет составлять 1,327 миллиона рублей.

На этапе планирования открытия свинофермы постарайтесь реально оценить свои возможности по реализации производимой свинины

В итоге отметим, что для получения действительно качественного мяса нужно особое внимание уделять уходу за свиньями. В таких случаях не стоит экономить и искать наиболее дешевые средства и методы, ведь чем больше денег вы вложите в выращивание свиней, тем большую прибыль получите

Ориентировочный стартовый капитал

Открытие свиноводства требует определённых начальных вложений, которые при успешном развитии дела окупятся в короткие сроки (полгода-год). Далее представим примерный бизнес-план начальных расходов, с тем учётом, что предприниматель уже имеет земельный участок:

  1. Строительство и обустройство 1 свинарника на 10 «голов» – 50000 рублей.
  2. Закупка 10 поросят в возрасте двух месяцев – 30000 рублей (стоимость 1 поросёнка начинается от 2500-3000 рублей).
  3. Прививание животных от паразитов – 3000 рублей.
  4. Закупка кормов для свиней, рассчитанных на весь период выкармливания – от 40000 рублей.
  5. Прочие мелкие расходы – 5000 рублей.

Экономическое обоснование свиноводческого бизнеса

В целом, свиньи имеют ряд биологических особенностей, которые делают их разведение рентабельным бизнесом. К главной такой особенности относится плодовитость свиней: за один опорос свиноматка может принести до 20 поросят (но в среднем, около 12). У других пород домашних животных показатели раз в 10 ниже. К примеру, корова или овцематка приносит обычно по одному теленку или ягненку соответственно. Период супоросности (вынашивания) у свиньи составляет 114-115 дней, а период вскармливания – от 30 до 60 дней. 

Скороспелость свиней объясняется их высокими темпами роста. Молодняк растет в 10-12 раз быстрее крупного рогатого скота. Поросенок рождается с весом в среднем 1,2 кг. Однако всего лишь за первую неделю жизни его вес увеличивается вдвое. При правильном кормлении полугодовалые свиньи достигают живой массы 100 кг и более, что позволяет использовать их на мясо. Таким образом, «производительность» одной свиноматки за счет приносимого ею потомства составляет до 3 тонн мяса в год, что превышает аналогичные показатели крупного рогатого скота почти в 3,5 раза.

Несмотря на это, свиньи довольно экономные животные в плане питания. На каждый килограмм прироста они затрачивают корма на 30-35% меньше, чем крупный рогатый скот. Это связано с лучшей усвояемостью питательных веществ: к примеру, курица усваивает лишь одну пятую корма, а свиньи – свыше трети.

Секреты успеха, или как сделать свиноводство более выгодным

В этом бизнесе, как и в любом деле, есть секреты, позволяющие увеличить прибыль и сократить затраты:

  1. Желательно не закупать каждый раз молодняк на стороне, а разводить и выращивать собственный. Как правило, для домашнего хозяйства достаточно 1–2 свиноматок. Своего хряка заводить необязательно, обычно самца «приглашают» на случку по мере необходимости.
  2. Многие ограничиваются только продажей мяса, сала и прочих продуктов без обработки. Хотя свое производство тоже прибыльно. К примеру, коптильню легко изготовить и использовать. Цены на готовые продукты или полуфабрикаты выше, бизнес — более рентабелен.
  3. Кто-то рассматривает свиноводство лишь как дополнительный заработок. При правильном подходе это занятие полностью обеспечивает семью работой и деньгами.
  4. Начинающие фермеры, как правило, рассчитывают только на свои силы или берут кредитные средства. Более выгодный вариант — участие в программе государственной поддержки.
  5. У взрослых хряков невкусное мясо, поэтому самцов для убоя обязательно и своевременно кастрируют.
  6. Качество и состав корма влияет на продукт. Чтобы мяса было больше, некоторые советуют добавлять в рацион свиней зелень. Доля сала растет, если животное ест много ячменя и корнеплодов.
  7. Чистота в свинарнике и здоровье поголовья — залог прибыли. Помещения свинокомплекса регулярно чистят, проводят дезинфекцию, уничтожают насекомых, грызунов. Не забывают о прививках и осмотрах.
  8. Желательно покупать свиней у разных заводчиков. При скрещивании родственников получается слабое потомство.
  9. Не нужно игнорировать современные технологии и средства рекламы.

Свиноводство — популярная в России отрасль, получившая «второе дыхание» после введения санкций. Это трудная работа, но позволяющая получать регулярный доход.

Оцените статью
Кирилл Романов
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Какова рентабельность свиноводства и стоит ли заниматься этим бизнесом?
Что такое диастазное число меда и как оно измеряется?