Казахская белоголовая порода коров

Казахская белоголовая порода коров. Характеристики, особенности содержания.

Характеристики продуктивности породы.

Эта порода мясная, что обусловлено изначальным местом выведения. В Казахстане очень жарко, и пастбища в первые теплые дни выгорают. Остается малопитательная солома, которой питаться может только подготовленный к таким условиям скот. Казахстанская корова была скрещена с близкими по генетическому признаку Герофордами, ради выведения коров дающих сочное, качественное мясо. Скрещивание ведется и сейчас, для получения эффективной молочной породы. Поэтому порода имеет крепкий костяк и плотное телосложение: развитая мускулатура, крепкие короткие ноги, бочкообразное туловище, а к холодам обрастает густой шерстью. В результате скрещивания порода получила интересный окрас – это красная холка, спина и бока, а голова, ноги, живот и грудь – белые.

Крепкое телосложение и мускулатура – признак мясного вида. Но существует еще молочный и смешанный тип. Такое сочетание позволяет фермеру делать выбор в вопросе направления деятельности. Отметим, что казахская белоголовая порода отлично адаптируется к климату любого региона России, Украины и Белоруссии.

Молочный тип этой породы дает до 2500 кг молока за 1 год. Именно такое сочетание выхода молока и мяса экономически выгодно, при минимальных затратах на содержание скота. Годовой выход молока у мясного типа породы, при хорошем кормлении и выпасе, составляет всего 1500 кг.

Примечательно, что мясной вид казахской белоголовой породы отличается высокой скороспелостью и выходом мяса:

1. У коров убойный выход мяса составляет около 58%, притом что максимальный вес достигает 500–550 кг.

2. Убойный выход мяса бычков от 60 до 68%, а взрослая особь достигает веса в 900 кг.

3. Содержание костей 14%.

В зависимости от условий содержания и региона норма веса коровы или бычка может увеличиваться на 200–300 кг.

При рождении теленок этой породы достигает веса в 25–30 кг. Телята характеризуются продуктивностью, и в сутки набирают от 800 грамм до 1 кг. Ко времени отъема от матери бычок достигает веса в 240 кг (8 месяцев), а к 1,5 годам привес составляет еще 160 кг.

Методы кормления породы.

В зону распространения породы входят пустынные и полупустынные территории с плохо развитым земледелием. Скот хорошо выносит жару, и может в сутки пройти 25–30 км под палящим солнцем. Хорошо выносящая жару порода с легкость выдерживает засуху. Скот питается степной растительностью, при этом практически не теряя в массе из-за нажировки и жироотложений.

Для содержания этой породы мясного типа целесообразно выпасать скот на пастбищах в течение длительного времени. В зимнее время года телят подкармливают силосом и комбикормом, а взрослым особям дают, в основном, соломой.

С появлением первой растительности на пастбищах скот переходит на питание зеленой массой. Солома и зеленая масса в рационе казахской белоголовой породы занимают от 60 до 65%, остальные 40% отводятся концентрированным кормам. Корма смешивают с соломой, также мясной скот способен в больших количествах употреблять грубые корма, такие как свекла, силос.

В качестве добавок скот подкармливают костной мукой, трикальциемфосфатом, а быкам-производителям необходимо добавлять бобовые и злаковые культуры, сочные корма и сено высокого качества.

Вскармливание телят.

В первые 1,5 часа жизни теленка обязательно нужно приложить к вымени телки, чтобы он получил молозиво с высоким содержанием иммуноглобулина.В первые 3 месяца молоко – основной источник питательных веществ для теленка, а за весь период питания подсосом он выпивает до 1500 кг молока.

Очень важно вовремя приучить теленка к кормам и концентратам: в первые месяцы менее ценным, а во время заключительного периода давать хорошие концентрированные смеси. Корма для подкормки закладывают в кормушки, из которых крупный рогатый скот не может есть. Если молодняк интенсивно набирает массу тела, и к 6 месяцам достигает веса в 200 и более килограмм, то целесообразно практиковать ранний отъем от телки

В подкормку добавляют кальций и фосфор, из расчета 3–5 грамм на 1 голову в сутки

Если молодняк интенсивно набирает массу тела, и к 6 месяцам достигает веса в 200 и более килограмм, то целесообразно практиковать ранний отъем от телки. В подкормку добавляют кальций и фосфор, из расчета 3–5 грамм на 1 голову в сутки

Корма для подкормки закладывают в кормушки, из которых крупный рогатый скот не может есть. Если молодняк интенсивно набирает массу тела, и к 6 месяцам достигает веса в 200 и более килограмм, то целесообразно практиковать ранний отъем от телки. В подкормку добавляют кальций и фосфор, из расчета 3–5 грамм на 1 голову в сутки.

Продуктивные характеристики

В зависимости от типа направления крупного рогатого скота зависит ее молочная продуктивность. Основное направление, по которому выращивают данную породу, является мясное. За один период лактации от одной коровы получают до полутора тонн молока. У коров мясо-молочного направления количество молока 2,5 тонн. Казахские белоголовые молочного направления продуктивности имеют показатели около 6000 литров за один период лактации. Молоко с жирностью до 4,8%, выход мяса составляет 60- 62%, кастрированные быки дают до 68%, средний выход от коровы до 58%. Мясо казахской белоголовой породы коров сочное, мраморное, имеет отличные вкусовые качества. Говядина полученная от данной породы высоко ценится потребителями. Восьми месячные телята достигают живой массы до 240 кг, среднесуточный прирост в 800 г. Через 18 месяцев в бычки готовы к убою. В этот период они достигают живой массы 400 кг и выше. Быки более старшего возраста могут набирать живую массу до 900 кг, а коровы до 550 кг. Животные мясо-молочного направления КРС имеют более низкие показатели масса тела.

Казахская белоголовая порода коров

Достоинства и недостатки

Скотоводы отмечают следующие достоинства казахской белоголовой породы : хорошее здоровье и крепкий иммунитет, устойчивость к различным заболеваниям распространённым в скотоводстве. Не привередливость к кормовой базе. При наличии выпасов способна самостоятельно добывать корм. Для данной породы не страшна температура в приделах от — 40 до + 50 оС, благодаря жировой прослойке в мышечных тканях, способной обеспечить регулировку теплообмена, а также смена шерстного покрова в холодный и тёплый период времени. Телята очень быстро растут. Особенно это заметно у породы мясного направления продуктивности. Теленок находящийся на подсосе, как правило, быстрее набирает мышечную массу. Мясная продукция имеет отличные вкусовые качества, молоко жирное, шкура получаемая от данной породы используется для изготовления кожаных изделий.

Чем болеет белоголовый КРС

Все возможные заболевания делятся на несколько групп:

  • инфекционные;
  • инвазионные;
  • заболевания опорно-двигательной части;
  • заболевания органов размножения.

Лептоспироз – инфекция, которая поражает и человека. Если заболела беременная корова, она родит раньше положенных сроков мертвого теленка. Для телки болезнь может окончиться летальным исходом. Инфицирование возможно через воду, других больных. Специалисты диагностируют заболевание взятием анализа крови или мочи.

Заболевание легких, кишечника, центральной нервной системы называется катаральной горячкой. Заразность будет наблюдаться при одновременном выпасе крупных и мелких рогатых.

Некробактериоз появится, если скот содержат в нечищеных помещениях. Если заболевание не лечить, образуется язва. На начальных этапах лечения достаточно обрабатывания ран антисептиком.

Эймериоз – болезнь телят, которая сопровождается лихорадкой, снижением аппетита, угнетенным состояние. Если не лечить больное животное худеет, появляется жидкий болезненный стул. Кроме лечения, необходима профилактика помещений, которые нужно обработать раствором аммиака.

Раны и ушибы нередко наблюдаются у буренок, находящихся в свободном выгуле. Ветеринары осматривают животных, если раны глубокие, их зашивают, бинтуют. Обычные царапины обрабатываются зеленкой и йодом.

Популярные статьи  Порода коров Лимузин

Самое распространенное заболевание рожавших коров – мастит. Болезнь проявляется при нарушении правил раздоя и из-за неправильного строения вымени. Заболевание лечится местными компрессами, массажами. Если патология тяжелая, внутрь вымени вводятся антибиотики. Молоко после таких уколов употреблять нельзя ни животным, ни людям.

Коровник

Коровник тоже надо оборудовать согласно санитарно-гигиеническим нормам:

  • строится крытое помещение без сквозняков и сырости;
  • загон для молодняка располагается в центре строения, что дает им возможность двигаться;
  • телки с телятами до одного месяца содержатся в огражденном от общего зала помещении;
  • взрослые особи располагаются по периметру коровника;
  • на цементный пол кладется подстилка из соломы толщиной 20–30 см;
  • раз в два дня она меняется на новую;
  • поилки и кормушки размещаются в центре помещения.

К преимуществам данного метода разведения относят:

  • разделение стада на определенные группы, что позволяет обеспечить должный уход;
  • легкий контроль над животными;
  • возможность проведения определенных процедур (доение, подкормка).

Хотя на обустройство специализированного коровника уходит больше средств, чем на крытый навес, для содержания большого поголовья КРС это идеальный вариант.

Получение прибыли

Цены на мясо

Конечно, ценовой диапазон сильно различается в различных регионах нашей страны.

Рассмотрим стоимость говядины в 9 городах:

  • Москва – 590 р/кг;
  • Нижний Новгород – 408 р/кг;
  • Хабаровск – 405 р/кг;
  • Санкт-Петербург – 369 р/кг;
  • Краснодар – 366 р/кг;
  • Новосибирск — 351 р/кг;
  • Владивосток – 350 р/кг;
  • Воронеж – 338 р/кг;
  • Екатеринбург – 314 р/кг.

Средняя цена по России составляет, таким образом, примерно 390 рублей за килограмм.

Каналы реализации продукции

Существует несколько вариантов сбыта говядины:

  • продажа оптовикам по минимальной цене;
  • прямые поставки в магазины, супермаркеты, рестораны, кафе и частным покупателям, (этот вариант считается наиболее выгодным);
  • продажа на рынке;
  • сбыт на предприятия по изготовлению мясных продуктов (колбасы, сосиски).

Спрос на свежее сочное мясо всегда был и будет высоким, поэтому у владельцев мясного бизнеса нет проблем со сбытом продукции. Не нужно даже тратиться на рекламу, вкусная качественная говядина сделает все за вас. Если с документами на продукцию все в порядке, то вы быстро найдете постоянных оптовых покупателей.

Описание породы

Казахская белоголовая порода коров

Казахская белоголовая порода коров очень похожа на одного из своих «прародителей» – герефордов. Но отличается от них более крупной и грубоватой головой. У казахских белоголовых хорошо выраженный мясной тип сложения. Рост 125-130 см, длина 150-155, индекс растянутости 120. Обхват груди 187-190 см. Обхват пясти 18-20 см, индекс костистости 15.

Казахские белоголовые – животные плотного сложения, хорошо обмускуленные. Тело бочкообразное, с хорошо развитым подгрудком. Костяк тонкий, прочный. Ноги короткие.

Масть у «казахов» одинакова с герефордской породой КРС: красная с белой головой и белыми пежинами на брюхе, ногах и хвосте.

Казахская белоголовая порода коров

Продуктивные характеристики породы

По мясной продуктивности эта порода спорит с калмыцкой и герефордской. Средний вес взрослых коров 500-550 кг, быки весят 850 кг. Вес производителей мясного типа может превышать 1 т. Вес телят при рождении небольшой, всего 27-30 кг. Это значительно облегчает отелы.

Порода казахских белоголовых коров отличается хорошим отзывом на корма, уже к моменту отъема в 8-месячном возрасте телята весят 240 кг. К 1,5 года телки успевают набрать 320 кг, бычки 390 кг. Среднесуточный привес при нагуле на подножном корме составляет 450-480 г в сутки. Мясной тип, откармливаемые на концентратах может прибавлять более 1 кг ежесуточно. Убойный выход мяса в среднем 53-63%.

Молочные характеристики калмыцких белоголовых коров невелики. Удой за период лактации составляет 1 -1,5 т. В Казахстане, где до сих пор ведутся работы по улучшению породы путем повторного скрещивания с герефордами и отбора скота по продуктивным показателям, удои молочного типа достигают 2,5 т. От лучших коров в племрепродукторах было получено 5-6 т молока в год. Жирность молока у этих коров 3,8-4%.

Плюсы казахских коров:

  • устойчивость к заболеваниям, особенно простудным:
  • способность добывать себе корм самостоятельно;
  • способность хорошо набирать вес на вольном выпасе;
  • легкая адаптация к жаре и холоду;
  • легкие отелы;
  • высококачественная говядина;
  • если сумели поймать и подоить, то вкусное жирное молоко с высоким содержанием белка.

Скот хорошо нажировывается к зиме, поэтому забой выбракованных из племенного разведения животных целесообразно проводить поздней осенью, когда их вес максимален.

Казахская белоголовая порода коров

Из минусов породы можно отметить необходимость обширных пастбищ для содержания скота. Именно пастбища с возможностью свободного выпаса обеспечивают высокую рентабельность такого скотоводства. Если держать коров в «традиционном» стиле в коровнике с выгулом, животных необходимо будет обеспечивать не только сеном, но и концентратами. Такой рацион значительно удорожает конечный продукт: «мраморную» говядину.

Второй недостаток породы – сильно развитый материнский инстинкт. Казахская белоголовая корова готова защищать своего теленка даже от хозяина. Хотя влияние крови герефордов и смягчило нрав изначального казахского скота, но в этом отношении «казашки» очень сходны с калмыцкими коровами. Объясняется это тем, что обе породы выводились и живут в степях, где до сих пор встречаются волки. Без хорошо развитого материнского инстинкта у маток, волки очень быстро вырежут весь молодняк.

С чего начать?

Начальная организация любого бизнеса требует обязательного соблюдения некоторых действий. В их числе – адекватная оценка собственных сил и возможностей (разведение телят требует самоотдачи и времени)

Также важно учитывать условия региона, так как выращивание крупных животных требует больших площадей. Организовать процесс в городской местности невозможно

При планировании поставок мяса в объекты общественного питания и магазины потребуется обязательная регистрация бизнеса.

Важный вопрос, от которого зависит специфика дела: «Что выбирает фермер: закупку молодняка либо самостоятельное разведение коров?». Покупка особей избавляет от ряда проблем:

  • приобретение семени быка (или содержание племенного быка);
  • проведение оплодотворения;
  • организация отдельного здания.

Держать телят нужно только в сухих коровниках. В стойлах должен быть плотный и надежный пол. Обязательны ежедневные уборки. Рекомендуется чистить пол при помощи жесткой щетки, а в теплый период – промывать его проточной водой.

История выведения

Основой для новой породы послужил местный казахский скот и английская порода мясного скота – герефорд. Местный скот не отличался высокими мясными характеристиками. Это были легкие животные больше похожие на скот молочного направления. Но в силу специфики мест обитания казахский скот молочностью тоже не отличался. Зато у него были другие безусловные достоинства:

  • способность круглогодично выживать только на подножном корме;
  • нетребовательность к кормам;
  • высокая устойчивость к холодам и жаре;
  • устойчивость к заболеваниям.

Чистопородный скот, выведенный в более благополучных регионах планеты, не смог бы выжить в условиях казахстанской степи. Зато он отличался отменными мясными характеристиками. Поэтому было принято решение скрестить зарубежный мясной скот с местной породой для получения животных, которые сохранили способность к выживанию в степных условиях, но при этом могли бы давать высококачественную говядину.

В 1930 году начались работы по выведению казахской белоголовой породы КРС. Выводили ее путем поглотительного скрещивания местного скота с герефордскими быками. Новая порода была утверждена в 1951 году. По мере работы с поголовьем казахских белоголовых в породе выделилось два типа: мясной и мясо-молочный. В современном Казахстане эта порода КРС по численности стоит на первом месте.

История выведения

Казахскими специалистами была создана база для занятия селекцией. Здесь скрещивали производителей герефордской и калмыцкой пород с местными телками. Перед учеными стояла цель получить породу с высокой мясной продуктивностью, и которая, вдобавок, будет с легкостью адаптироваться к неблагоприятным климатическим условиям, где на смену холоду приходит зной.

Официальное признание приходится на 1950 год, тогда же скот получил свое название — казахская белоголовая. От местного поголовья потомки переняли закалку и непривередливость к кормовой базе. Животные могут прекрасно жить на подножном корме. От герефордских производителей были унаследованы следующие качества:

  • скороспелость молодняка;
  • мясная продукция высокого качества;
  • показатели высокого процента по убойному выходу.
Популярные статьи  Как сделать стойло для коровы? Пошаговая инструкция и обустройство

Получить 74% убойной массы можно после откорма взрослого быка. Но и на этом селекционная работа не остановилась. Специалисты продолжают улучшать показатели белоголовых за счет новых производителей и последующего разведения в себе.

Содержание казахской породы — довольно рентабельное дело. Это особенно выгодно для хозяйств, в которых происходит собственная заготовка кормовой базы. К самому экономичному способу откорма относится рацион, в котором 70% приходится на счет зеленой массы и остальные 30% — на концентраты.

Бык белоголовой породы

Особенности содержания

Главной особенностью содержания коров Казахской белоголовой породой является неприхотливость в кормлении и уходе. Однако некоторые важные моменты отметить необходимо.

Разведение

Телята породы рождаются сравнительно небольшими – около тридцати килограммов. Однако в связи с тем, что они быстро набирают массу, к девятимесячному возрасту их вес достигает трехсот килограммов, к полуторагодовалому – пятисот. Выкармливание телят молоком полностью заканчивается в семь-восемь месяцев. Их выживаемость при соблюдении основных условий содержания свыше девяноста пяти процентов.

Половое созревание представителей обоих полов наступает сравнительно рано. Так, случку или искусственное оплодотворение можно осуществлять уже в шестнадцать-восемнадцать месяцев. Как правило, даже первый отел протекает без проблем, поэтому он может быть осуществлен даже на пастбище. Репродуктивные качества животные сохраняют на протяжении десяти-двенадцати лет.

Случка осуществляется просто. Быков-осеменителей запускают в стадо на два месяца, за которые должно произойти оплодотворение самок. По истечении срока коров проверяют на стельность. В случае отрицательного результата животных отправляют на лечение или выбраковывают с последующим забоем на мясо.

Для того, чтобы бычки росли быстрее, их рекомендуется кастрировать уже в раннем возрасте.

Содержать коров породы можно двумя основными способами: беспривязным и традиционным (в коровниках). Первая методика предполагает постоянное нахождение животных на пастбищах с навесами. При этом запускать скот в стайки рекомендуется только в случае сильных морозов. В загоне должна находиться несменяемая подстилка толщиной в сорок сантиметров из соломы. Зимой ее необходимо периодически дополнять из расчета один-три килограмма на особь. Телята при этом должны содержаться только в чистых и сухих коровниках без сквозняков.

Второй, традиционный, вариант предполагает подготовку коровников. Для небольшого поголовья достаточно оборудовать деревянный сарай без сквозняков. Этот метод более затратный и требует систематических чисток и дезинфекций пола и стен.

Чтобы быстрее и проще приучить молодняк к сену и концентрированным кормам, рекомендуется строить загон для него в центре коровника.

Скот породы практически не подвержен болезням и не страдает воспалением легких и обморожениями. Однако делать прививки от бруцеллеза, пастереллеза, ящура, сибирской язвы и бешенства рекомендуется. Первую вакцинацию следует провести уже в двухмесячном возрасте.

Для того, чтобы снизить вероятность появления и распространения инфекций, необходимо один-два раза в месяц обрабатывать коровник гашеной известью или каустической содой. В случае обнаружения вялости, насморка, шишек или нагноений необходимо поместить пораженный скот в карантин и вызвать ветеринара.

В данном видео рассказывают о выращивании Касахстанского белоголового КРС.

http://oferme.ru/zhivotnye/korovy/kazahskaya-belogolovaya-poroda-4234/

http://fb.ru/article/296473/kazahskaya-belogolovaya-poroda-korov-harakteristiki-osobennosti-i-otzyivyi

http://poferme.com/zhivotnye/korovy/poroda/myasnaya/otechestvennye/kazahskaya-belogolovaya-harakteristika.html

Достоинства и недостатки

Содержание белоголовой породы обладает рядом преимуществ. Животных держат в условиях больших комплексов, где весьма проблематично уделить время каждой корове. Такие хозяйства специализируются на пастбищном содержании скота. Главным преимуществом таких комплексов является экстенсивное откармливание, которое происходит без денежных затрат на покупку корма

Тут важно обеспечить коров большим количеством пастбищ с хорошими кормовыми культурами

Казахская белоголовая порода идеально подходит для такого разведения, к тому же обладает рядом достоинств, о которых нельзя не упомянуть:

  1. Коровы неприхотливы в рационе, это обеспечивается наследованием от дикой кочевой коровы привычки обходиться теми кормами, которые они могут найти сами. Устройство пищеварительной системы позволяет животным переваривать и усваивать самые грубые виды трав, и к тому же быстро прибавлять в весе. Благодаря такому преимуществу, достаточно просто содержать животных, для которых зимой не придется составлять разнообразный рацион;
  2. Высокий уровень адаптации к климатическим условиям (жара-холод). Благодаря особенности перелинивать в зимнюю шерсть коровы не мерзнут. К тому же к наступлению холодов они накапливают жировой запас, играющий немаловажную роль в поддержании стабильной температуры тела. К летним месяцам животные становятся более худыми, проходит линька, благодаря чему коровы прекрасно живут при высокой температуре и засухе.
  3. Молодняк отличается скороспелостью. При выращивании подсосным методом телки к 8 месяцу весят не менее 200 кг, а бычки 250 кг. К полуторогодовалому возрасту молодняк весит до 470 кг. Такие показатели обеспечиваются длительным подсосным периодом, во время которого телята получают необходимые питательные вещества из материнского молока, а заодно и едят обычный корм. В среднем показатели прироста составляют от одного до полутора кг. Более интенсивным набором веса отличаются кастрированные бычки.
  4. У мясной продукции самая высокая характеристика. Мясо белоголовых коров очень сочное. Особенной чертой служат жировые отложения, они не только подкожные, но и располагаются между мышцами по всему телу. В результате получается мраморная продукция. Из-за мышечных жировых прослоек мясная продукция более жирная. Благодаря внутренним запасам коровы прекрасно переживают холодную погоду и не испытывают дискомфорта при скудном рационе.
  5. Животные быстро акклиматизируются. Такая особенность появилась из-за места распространения породы. В Казахстане в дневные часы воздух может прогреваться более +50 градусов, а с наступлением ночи термометр показывает минусовые отметки, в том числе и летом. Из-за этого коровы могут жить как в условиях севера, так и юга.
  6. Шкуры используются в кожной промышленности и идут на изготовление изделий высшего качества. Благодаря своей массивности и средней толщине в двойных складках более 11 миллиметров шкуры выдерживают интенсивный метод обработки, и идут на изготовление эксклюзивных вещей, обладающих высокой стоимостью.

Трудно выбрать какую-либо особенность у белоголовой породы, чтобы посчитать ее изъяном. Опытные животноводы к таковым относят узкое тело, которое стоит на пути полного открытия потенциала породы. Благодаря своим показателям животные относятся к лучшим породам, но если бы скелет имел иную форму, то туловище было более хорошо обмускулено.

Еще одним недостатком можно назвать повышенный материнский инстинкт. Нередко после отелов коровы становятся агрессивными к людям, из-за этого не рекомендуют вмешиваться в родовой процесс, если он происходит без осложнений.

В качестве итога можно привести некоторые факты. Содержать белоголовую породу выгодно рентабельность составляет до 95%. Налицо экономическая выгода при самостоятельном выращивании поголовья и подготовки кормов. Наиболее экономичным вариантом по откорму коров является метод, при котором животные получают до 70% травы и 30% концентратов.

Характеристика

Такая разновидность крс, помимо ярко выраженного мясного телосложения отличается и рядом других особенностей, которых удалось достичь в процессе селекции. Животное обладает спокойным нравом, легко приспосабливается практически к любым погодным условиям, отличаются скороспелостью.

Происхождение

Казахская белоголовая корова была выведена в 1930-х годах. Ее родиной считается Юго-Восток РФ и Казахстан. В качестве основы для будущей новой породной линии заводчики выбрали наиболее продуктивных самок местных пород и скрестили их с быками герефорд. По своим характеристикам эта разновидность близка к отдельным аборигенным породам казахского скота. Такой подход позволил увеличить не только мясную продуктивность, но и значительно повысить его выносливость, и некоторые другие качества.

Более того, сочетание оказалось столь удачным, что на сегодняшний день казахскую белоголовую корову часто используют в качестве основы в выведении новых пород мясного типа. При этом селекционеры, которые вывели ее, в 1950 г были удостоены государственной премии за свою заслугу.

Справка. На сегодняшний день разведением этих коров занимаются фермеры в Казахстане, некоторых южных и восточных регионах России, Узбекистане. Небольшое поголовье также было вывезено в Монголию.

Популярные статьи  Симментальская порода коров

Внешний вид

Эта порода крупного рогатого скота предполагает исключительно красную масть. Белыми остаются только голова и отдельные участки шерсти на брюшной части, грудине и на конце ног. Телосложение животного вполне соответствует мясному типу скота и предполагает следующие особенности:

  • бочкообразный корпус с крепким, хорошо развитым костяком;
  • широкая грудь, обхват которой у взрослых особей составляет не менее 190 см;
  • короткие конечности с развитым окороком;
  • спина ровная и представляет собой прямую линию;
  • шерсть зимой длинная и густая, а к лету ее длина значительно уменьшается, что позволяет животному лучше переносить жару;
  • хорошо развита мускулатура.

Внешний вид этой породы

Высота взрослой коровы составляет не менее 130 см в холке, а зачастую и 150 см. При снятии косой мерки длина тела животного доходит до 155 см. Вес самки не превышает отметки 560 кг, бычки казахской белоголовой разновидности могут вырастать до 850 кг и более. Были зарегистрированы случаи достижения массы в 1100-1300 кг.

Продуктивность

В ходе селекции отдельные ветки породы развивали также и в молочном направлении. Поэтому на сегодняшний день существуют представительницы породной линии и с высокой молочной продуктивностью. В этом плане всех представителей казахской коровы можно разделить на такие группы:

  • Коровы мясного направления. Годовые удои не превышают 1500 кг.
  • Мясомолочная линия. Продуктивность за год может превышать отметку в 2500 кг.
  • Молочные коровы. При должном кормлении и содержании способны давать по 6000 кг молока. При этом мясная составляющая также хорошо развита.

Молоко отличается высокой питательностью, а его жирность составляет не менее 4 %.

И все же главное достоинство этой разновидности казахского скота — высокое качество мяса. Говядина отличается нежной консистенцией и мраморностью, благодаря чему высоко ценится в кулинарии. Выход мясного продукта с живого веса животного у самок составляет не менее 58 %. Для быков этот показатель увеличивается до 60-62 %, а в отдельных случаях может доходить до 68 %.

Телята отличаются высокими темпами роста. Средний привес у молодняка при соблюдении сбалансированности кормления составляется 800 г. К возрасту 8 месяцев масса бычка уже достигает 230 кг. Убой многие заводчики проводят уже через полтора года после рождения теленка. Его вес в это время, как правило, доходит до 400 кг.

Типы телосложения казахской белоголовой

В породе существуют три внутрипородных типа: компактный широкотелый, средний и крупнорослый, которые имеют общие черты, свойственные породе, но в то же время им присущи различия в телосложении, скороспелости и живой массе. По данным многих исследователей, при селекции мясного скота предпочтение следует отдавать животным более крупного великорослого типа.

  • Животные компактного типа (17,8 %) широкотелые, низконогие, имеют хорошо развитую мускулатуру, более рыхлое телосложение и существенно отличаются от других типов по величине индексов массивности, сбитости и костистости (Р < 0,05).
  • Средний тип — наиболее многочисленная группа животных (46,9 %), которые характеризуются пропорциональным телосложением, являются достаточно крупными и имеют хорошие мясные формы. По величине основных индексов они незначительно отстают от животных компактного типа (за исключением индекса длинноногости), но превосходят коров третьего типа по этим величинам (Р < 0,05).
  • Животные крупнорослого типа (36,5 %) имеют большую высоту в холке, а по величине индекса широкотелости уступают коровам компактного и среднего типа на 6,7 и 2,8 % (Р < 0,05), хотя среди них встречаются и животные с широким туловищем. Коровы этого типа по длинноногости превосходят животных первых двух типов соответственно на 5,5 и 3,6 % при статистически достоверной разнице. Живая масса коров компактного, среднего и высокорослого типов составила, соответственно — 515, 505 и 536 кг.

Характеристика казахской белоголовой породы

Казахская белоголовая порода коров

Казахская белоголовая порода появилась, кончено, в Казахстане, в 1930 году, скрещивая герефордских быков с маточными коровами казахских и калмыцких пород. Селекционеры это сделали с целью объединения качественных мясных свойств герефордов и умению приспосабливаться к местному климату местных особей.

Казахская белоголовая корова была выведена для сурового климата Казахстана

Казахская белоголовая выращивалась в мясном направлении. Официально ее утвердили в 1950 году. От казахского крс новая порода наделена мощным телом, герефордский вид подарил высокий процент мяса, скороспелость. Внешняя характеристика показывает выраженное мясное направление.

Внешние качества породы

Данному виду крс свойствен специализированный окрас. По бокам животное красноватого цвета, но присутствие белой окраски есть на ногах, брюхе, голове, груди. Часто белоснежные разводы имеются на холке коровы, на крестце.

Белоголовой казахской свойственна мощная мускулистость и сильная костная ткань. Такие свойства значатся основными для мясного вида крс.

Казахская белоголовая порода коров имеет вытянутое туловище в форме бочки и ровненькую линию спины.

Обхват груди взрослого животного около 1,9 метра, высота в холке-1,25 метра.

Рождаясь, вес телят составляет -30 кг. Быки, в своей массе, дают 850 кг., а буренки-560 кг.

Белоголовая казахская наделена уникальными свойствами:

  • Стойкость к заболеваниям;
  • Великолепная способность к погодным прихотям любой местности;
  • Сильная выносливость;
  • Непривередливость к пищи;
  • мясные ценности.

Казахская белоголовая порода представляет мясное направление КРС

Молочная и мясная результативность

Казахский белоголовый крс поддается селекции и по сегодняшний день, с целью улучшения результативности. Среди мясного вида крс данного типа стали выделяться поколения мясомолочных голов. Это означает, возможность получать от коровы не только мясо с ценными свойствами, но и молоко. Благодаря этому, казахскую белоголовую разводят во многих российских областях.

Их мясо очень сочное, с незначительными жировыми прослойками. При условии хорошего откорма, мясо бычков после убоя составляет 65%.

Корова, в течение года, дает около 1500 кг. молока с жирностью 4%, при хорошем уходе и систематическом выгуле. Поэтому такие буренки считаются низко молочными.

Правильное кормление

Для разведения мясного крс

Важно длительное пребывание животных на выпасе. Зимой скот кормят силосом, соломой, концентратами

Летом основная пища-зеленая масса

Летом основная пища-зеленая масса.

Для зимнего периода необходимо запастись соломой, так как она составляет 60% от всего кормового рациона. Давать ее следует в раздробленном виде. Для улучшения пищи, солому соединяют с концентратами или запаривают с щелочной обработкой. Для улучшения питания применяют костную муку, трикальцийфосфат, фосфат обесфторенный и другие подкормки.

Бычки нуждаются в постоянном употреблении злаковых, бобовых, сена, концентрированных смесей, сочных кормов.

Две трети рациона казахской белоголовой коровы составляет сено

и уход

Для фермеров, лучшие условия содержания крс-облегченные постройки, позволяющие беспривязное существование животных и открытые площадки для выгула.

Именно беспривязные условия обусловливают значимую мясную результативность скота.

Телятник определяют в светлом помещении, не имеющий сквозняков.

В летнее время весь скот определяют в выделенные места выгула и на выпасы.

Описываемая белоголовая казахская порода совершенно непривередлива в уходе.

Казахская белоголовая корова очень проста в уходе и содержании

Где приобрести породу

Важной задачей в развитии животноводства становится снабжение рынка мясными продуктами. Развитие мясного скота, является важным компонентом, в целях увеличения мяса

Благодаря отличной адаптации к любым климатическим факторам, белоголовая казахская завоевала популярность в России

Важна и высокая ценность мяса и хорошая результативность труда

Благодаря отличной адаптации к любым климатическим факторам, белоголовая казахская завоевала популярность в России. Важна и высокая ценность мяса и хорошая результативность труда.

Молодняк можно обрести в фермерских управлениях Московской области, также в Саратовском регионе, Оренбургской области. Но наиболее значимых коров казахской белоголовой разводят на племенных заводах «Чапаевский», «Анкантинский», что размещены на Урале. Ценится поголовье, данного вида, разведенное и выращенное в Целиноградской области.

Оцените статью
Кирилл Романов
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Казахская белоголовая порода коров
Как сделать кормушку для пчел своими руками?